Boletus Mundi

Per quart any consecutiu (enguany serà l'últim, sniff, sniff - onomatopèia de plor i no d'una altra cosa) menú de bolets al Racó del Riuet, com no, a Penàguila. Una 'fartà' considerable, a càrrec del gran Lluís, que per a mi aquesta vegada s'ha superat. Només cal veure la carta:

-Xampinyó farcit de tòfones amb abric de cansalada ibèrica

- Terrina de Foie i rovellons

- Saltejat de bolets (trompetes de la mort) amb pebrots fumats i gambes

- Crema de 'colmenillas' amb morelles (mollejas) i escamarlans saltejats

- Milfulles de Magret d'ànec i Llengua de vaca (un bolet que es diu així)

- Guatlla en dos coccions amb Llanegues

- Gelat de boletus en tempura amb fruits del bosc

Per si això encara fos poc, dissabte i diumenge de matí, 2 excursions boletaires, la primera amb 'cunyao' Benja sense èxit i molt accidentada. La segona, amb el televisiu senyor Francesc Morrió, sense paraules, dos cistells plens de rovellons i de llanegues (no hi ha 'foto' però vos ben asseguro que és cert). De futbol millor no parlar.

PD: Recomenació musical de la setmana, l'últim (fins al moment) i enèssim homenatge a uns mestres de la rumba: Los Chichos. Hasta aquí hemos llegado!.